ETP Sicó em destaque na V Conferência Ibérica sobre a Bolota – Ansião

Nos dias 2 e 3 de março, Ansião será palco da V Conferência Ibérica Sobre a Bolota, evento no qual a ETP Sicó terá um papel de destaque, propondo formas de incorporar a bolota na alimentação diária.

Esta Conferência promete ser uma experiência enriquecedora, integrando um conjunto de atividades que contarão com a participação de alguns dos mais reputados investigadores/especialistas no estudo da bolota.

A programação incide desde a mostra-venda/degustação de produtos derivados da bolota até uma caminhada que percorrerá os carvalhais, uma oportunidade ímpar de conexão com a natureza e de exploração de parte integrante da maior mancha de carvalho-cerquinho da Europa.

O programa propõe ainda a experienciação de sabores únicos e, como referido, a descoberta de formas de inserir a bolota na alimentação diária. Neste âmbito, os cursos de restauração em funcionamento no polo de Alvaiázere da ETP Sicó vão associar-se ao evento, cabendo a estes a confeção de todas as refeições integradas no referido evento, que, naturalmente, têm a bolota como elemento relevante em todas elas.

Mais uma iniciativa que revela o carácter diferenciador do nosso modelo pedagógico, pautado pela inovação e pelo saber-fazer.

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